Pruneaux à l'orange

Une délicieuse recette légère et parfumée!

Pruneaux à l'orange

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de pruneaux moelleux
• 3 cs de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 dl d'eau bouillante et un sachet de thé noir
• 2 cs d'armagnac
• 3 oranges
• le jus d'1 orange

1. Infuser le thé noir dans 3 dl d'eau bouillante, y mettre les pruneaux.
2. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et laisser reposer env. 20 minutes à l'air libre.
3. Ajouter l'armagnac et placer au frais et à couvert pendant 2 heures.
4. Peler les oranges à vifs (plus de peaux) et les couper en quartiers.
5. Ajouter les oranges et le jus aux pruneaux et remettre au frais jusqu'au moment de servir.