*" Carrés aux figues +"

Un petit carré plein de fruits et bien fondant!! Un pur délice!

Carrés aux figues

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• le zeste râpé d'un citron
• 1 pincée de sel
• 1/2 cc de sucre vanillé
• 70 g de farine
• 1/2 cc de poudre à lever
• 280 g de figues sèches coupées menu
• 120 g de noix broyées

Recette:

1. Mettre les oeufs, le sucre, le citron, le sel et le sucre vanillé dans une terrine, travailler en mousse.
2. Incorporer la farine et la poudre à lever.
3. Ajouter les figues et les noix, bien mélanger le tout
4. Modelage: Enduire de margarine un moule carré de 23 cm de côté, y étendre la pâte ( 3 cm d'épaisseur environ sur une plaque ordinaire).
5. Cuisson: 25-30 minutes à 220°C, à four préchauffé.
6. Laisser tiédir avant de couper en cubes.